フルーツカービング

フルーツカービングといえば、タイカービングが有名です。
タイカービングとは、700年前を起源にタイ宮廷料理の飾りとして発展し
現在ではタイの伝統工芸として世界に広まっています。

ナイフ一本で作り上げられる独特の技術はまさに芸術！！
私の立体的なスタイルのカービングとは
技術的にも全く異なるもので、まだまだ修行が足りませんが
もっと勉強したいと思います。