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トビウオ 　「flying fish」

英語名でもそのまんま読むんですね〜。 うちでは珍しい魚です。 旬は６〜７月、低カロリーで良質のタンパク質をたっぷり 含み、老化を防止すると言われるビタミンＥも豊富に 含むそうです。 部類としては青みになりますが、見た目は白身で もちもちとした食感が楽しめます！