野菜彫刻（むきもの）
こちらには野菜で作った彫刻（和食で言えばむきもの=総称で自身では「野菜アート」と呼んでいます）を掲載しています。
野菜の彫刻（ベジタブルカービング）は、野菜特有の温かみと
文字通り、「新鮮」な驚き・・・それがベジタブルカービングです！
This is a section for vegetable carving. which I made before.
those are called "mukimono", in japanese.
大根、きゅうり、人参、さつまいもなどとても身近な野菜で
花や動物など身近な生命はもちろん、車やバイク、宇宙船まで
デジタルアナログ問わず、この宇宙に存在するあらゆるものを、野菜で表現しています。
はや製作をはじめて20年以上・・・
国内外で披露させて頂いております。
野菜なので、ご鑑賞の後はお料理に使用することも可能・・究極のエコなアートです。
海外大会へ出場して知ったったのですが、多くの野菜彫刻家は
野菜の接続に「接着剤（セメダイン等）」を使用します。
それはそれで時短になりますし、否定はいたしません。
ただ、私個人的にはあくまで野菜彫刻は、料理の延長なので決して接着剤等は使用いたしません。
「鑑賞用」に作る野菜彫刻も、必ず「料理すれば食べられる」状態で作るのが
わざわざ素材に野菜を選ぶ大事な意味だと思うのです。
野菜彫刻は、絵画や木彫りなどと比べて
永く保存できるものではありませんが
宇宙の一生を考えると、100年も一瞬の出来事・・・
料理は食した後、この世から形としては消えてしまいますが
楽しい食事の思い出は、心に永遠と残ります。
「楽しかったな〜、あの宴会・・そういえば、野菜で作られた○○があったね」
そう思い出して頂ければ料理人冥利に尽きます。
動画シリーズはじめました。
皆さんも、こちらを見ながらご家庭で作ってみませんか？
なお、当サイトの「キャラクター物」の野菜彫刻は著作権を取得しておりません。
したがって、一切販売いたしておりません！
あくまで個人で楽しむためもの・・
ご理解くださる方のみご閲覧ください。
人参や大根、さつまいもから、沢山の笑顔が生まれますように！
野菜アートに関する企画・撮影の
お仕事も承ります。お気軽にお問い合わせください。?072-882-3355
↓それでは、ベジタブルカービングをお楽しみください。
最新作はインスタ＆X(どちらもアカウント @minayoshi) にお越しください。
キャラクター |
動物  |
乗り物 |
|---|---|---|
人物  |
Star wars  |
きゅうりアート  |
小さな野菜彫刻も楽しめてサプライズなパーティーに！
お祝い、お誕生日のギフトにもぴったりな
オリジナル「寿司ケーキ」の通販もご利用ください
みなよしの寿司ケーキ
ベジタブルカービング講座
（現在はお休みしています）
野菜アート用 私の道具など
最新作はブログやFBページ、英語ブログMy sushi restaurant にて更新しております！
野菜アートをはじめて２０数年・・・おかげさまで取材してくださいました。
〜野菜彫刻のメディア取材・放送・掲載履歴〜
お問い合わせは072-882-3355へ
| 2022年３月 | TV | テレビ大阪開局４０周年記念番組「２２世紀少年」 通天閣を彫りました | |
| 2017年 | TV | 関西テレビ「ちゃちゃ入れマンデー」MCの御三方を野菜アートに。 | |
| 毎日テレビ開局６５周年記念番組「アーホなアートスター」認定 | |||
| 2015年８月 | TV | フジテレビ「めざましテレビ」きゅうりでスター・ウォーズ！そして軽部アナウンサーを製作しました。 |
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| ７月 | TV | TBS「あさチャン！」 キュウリビズ2015in有楽町の様子とキュウリで作った織田信成さんが放送されました。 |
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| ５月 | TV | NHK「おはよう日本」 友人達との語らいとスターウォーズ野菜アート |
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| TV | フジテレビ「めざましどようび」 スターウォーズ・セレブレーションアナハイムでのプレゼン紹介 |
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| インターネット | Starwars.comの公式youtubeにて野菜彫刻インタビューが放送！ |
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| 2014年 １０月 | TV | 読売テレビ 「大阪ほんわかテレビ」野菜彫刻（野菜のアート）が紹介されました。 |
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| 10月 | TV | 読売テレビ「ピーチ流！」野菜アートも施した寿司ケーキがクイズの出題に！ |
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| 6月 | イベント | 近鉄百貨店様にて「ベジタブルカービング講座」開催 |
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| 5月 | 雑誌 | 「日経トレンディfor WOMAN」ネット通販特集に掲載 通販寿司ケーキと野菜彫刻が紹介されました。 |
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| 3月 | イベント | 大手ウェブサイト掲載画像向けの料理撮影にフードスタイリストとして参加 |
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| 2月 | 雑誌 | ブルータス お取り寄せ特集にて通販寿司ケーキと野菜彫刻が紹介。 |
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| 2月 | TV | 「情報navi 旬なKANSAI」 涼風菜月さんがご来店 |
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| 2013年 12月 | TV | ABCテレビ「おはようコールABC」リポーターの大西あみさんがご来店 |
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| 2013年 11月 | 新聞 | 朝日新聞夕刊 街の埋蔵文化人コーナーに掲載 |
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| 10月 | イベント | ロシアのモスクワで開催された欧州カービング選手権２に参戦 部門別4位入選しました。→ブログへ |
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| 2012〜2013 | イベント | 吹田シティアカデミーにて「ベジタブルカービング講座」を1年間開講 |
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| 2012年 12月 | TV | ケーブルテレビ「三関王」 「関西在住三大超人を探せ」コーナーで野菜彫刻超人に認定されました。 |
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| 11月 | TV | 読売テレビ「ZIP!」 おしえて辛坊さんのコーナーで野菜アートが放送 |
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| 9月 | TV | 関西テレビ「よ〜いドン！となりの人間国宝さん」で月亭はちみつさんがご来店 「となりの人間国宝」に認定されました！ |
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| 9月 | 雑誌 | グルメ雑誌「あまから」10月号に掲載 |
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| 7月 | TV | 毎日テレビ 「水野真紀の魔法のレストラン」 中川家、TKO、狩野英孝、桂三度の皆様がご来店 |
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| 3月 | TV | ケーブル K-CAT 「チカラコブ」趣味人のコーナーで放送 芸人「スマイル」のお二人がご来店 |
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| 2011年 11月 | TV | テレビ朝日 「ココイロ」放送 |
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| 9月 | 雑誌 | National geographic Kids magazine UK版に掲載 |
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| 8月 | 新聞 | イギリスの新聞「METRO」に掲載 |
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| 3月 | TV | 関西テレビ/BSフジ「ジャニ勉 野菜の芸術がゆずれない」にて ジャニーズJr.の中間さん、桐山さんがご来店 |
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| 2010年3月 | イベント | 因島ジャンボ大根フェスティバルに参加 |
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| 2008年9月 | TV | NHK「BS熱中夜話 SWナイト」取材撮影参加 |
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| 2005年12月 | TV | 読売テレビ「あさパラ」取材 |
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