〜氷彫刻との出会い〜 初めて彫刻を見たのは高校を卒業してすぐに就職した 大阪都島にある結婚式場、太閤園の冷凍庫の中でした。 氷で動物や物を彫る、という、これまで見たことのないものに 感動し、以後は会社に早めに出勤したり、仕事が終わったあと 居残って、彫らせて頂いたりしていました。 〜KICさんへ〜 氷彫刻や製菓、ロウ細工などを専門に扱っておられる 関西アイスカービング（KIC）様に 4年ほどお世話になりました。 たくさんの、とても貴重な体験をさせて頂きました。 KICさんには今でも感謝しかありません！ 詳しくは氷彫刻大会のページに。 〜カナダでの出会い〜 トロントのフランス料理店で働いていた時 同僚のイギリス人シェフから、日本人でトロントのホテルの シェフをしておられたisogaiさんの存在を聞かされ実際にお会いし シェフのもとでホテルにて働かせて頂きました。 そこでシェフが作られていたのが、ルタヴェガという 根菜で作られた巨大な野菜彫刻でした。 初めてみた野菜彫刻に、野菜でこんなことができるんか！と 驚き、感動しました。 シェフの下で働かせて頂いたのはわずか３ヶ月でしたが 貴重なことを学びました。詳しくは旅のページ　カナダ編２に。